5.1. Wat zijn de kosten van voeding?

Definities

Totaal aan kosten van voeding.

Toelichting

Deze indicator betreft de materiële kosten die verband houden met de bereiding en verstrekking van maaltijden en andere voedingsproducten. (Bron: Gebruikersinstructie Kosten onderzoek 2016 - Kostenonderzoek Wet langdurige zorg NZa en KPMG — Versie 12 september 2017, pagina 17).

• De indicator wordt op organisatieniveau berekend
• De meetperiode is 1 januari t/m 31 december van het voorgaande afgeronde jaar.

Voor de berekening van deze indicator hanteert de NZa het Prismant rekeningsschema (Bron: Rekeningschema-voor-zorginstellingen-Prismant - Utrecht, september 2004 Publicatienummer 203.25, pagina 33).

Ter illustratie staan in onderstaande tabellen de verwijzingen naar de betreffende rubrieken conform het Prismant rekeningschema en het Referentiegrootboekschema (RGS).

• De materiële kosten van alle voeding worden geïncludeerd.

Berekening

Deze indicator wordt als volgt berekend:

1. Tel alle boekingen¹² van de voedingskosten⁴ voor de betreffende meetperiode³ bij elkaar op.

Begrippen en ontologie

¹ GrootBoekpost
² Heeft GeldBedrag
³ Heeft Datum
⁴ Deel van

Bespreekpunten

De specificatie van RGS is nog in ontwikkeling.